COCINA CASERA TRADICIONAL
Con los talleres de cocina casera tradicional se pretende dotar de conocimientos generales sobre las costumbres culinarias de nuestro país a personas de otras culturas: enseñando recetas básicas, las distintas técnicas culinarias, cuestiones de limpieza y preparación de alimentos, servicio de mesa y nociones básicas de nutrición.
Taller teórico prácticos impartidos por voluntarios profesionales del sector y cuenta con la colaboración de profesores y alumnos universitarios de dietética y nutrición para impartir las nociones básicas de nutrición.
Programa:
- Elaboración de recetas básicas de pasta, arroz, legumbre, verduras, patatas, carne, pescado y postres.
- Las distintas técnicas culinarias.
- Limpieza y preparación de alimentos.
- Servicio de mesa: menaje, disposición del mismo y servicio de comedor.
- Elaboración de menús.
- Nociones básicas de nutrición.
- Desarrollo personal y trabajo profesional.
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Personas han participado en estos cursos en 2021